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Pain grillé, beurre à l’ail des ours
Œuf de Bresse, chorizo Savoyard, crème, croutons
Pain grillé, cochon de la ferme de Challonges
Pesto à l’ail des Ours
Pain grillé, beurre à l’ail des Ours, frites graisse de bœuf et mélange de pousse
Noisettes, légumes de saison
Suggestion vin : Molette de Seyssel - Bernard Aimé et Fils
Riz de Camargue IGP, légumes de saison
Frites à la graisse de bœuf , mélange de pousses
Suggestion vin : Les Deux Sœurs - Maison Morel
Poitrine, oignons caramélisés, reblochon AOP
Suggestion vin : Mondeuse vieilles vignes - cave de Chautagne
Crozet au cœur de Savoie, légumes de saison
Suggestion vin : Arbois - Domaine Frédéric Lornet
Cochon de la ferme de Challonges, crozet au cœur de Savoie, légumes de saison
Suggestion vin : Côte du Rhône - Chevalier d’Anthelme
Viande sélectionnée par Mickael Chabanon M.O.F, champion du monde 2022 et 2025 frites à la graisse de bœuf, mélanges de pousses
Suggestion vin : Vacqueyras - Château des Hautes Ribes
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Moins de 10 ans
Boisson, plat et dessert
Entrée, plat et dessert
Supplément alcool + 3€
Entrée, plat et dessert
Pain et condiment ( servi en intérieur)
Crème et sucre
Glace citron, moelleux citron, crème citron
Caramel beurre salé
Sauce chocolat
Tout citron, flan pâtissier, moelleux chocolat
Digestif au choix : whisky, rhum, gin chaud ou génépi - 4cl, café
Vanille, chocolat, fraise, citron jaune, rhum-raisin, caramel, genépi, menthe-choco, café, coco, poire
2 boules de chocolat, sauce chocolat
2 boules de café, un expresso
2 boules de vanille, sauce chocolat
2 boules coco, sauce chocolat
2 boules de Poire, poire (4cl)
2 boules de Génépi, génépi (4cl)
2 boules de rhum raisin, rhum (4cl)
2 boules de menthe-chocolat, jet27 (4cl)
2 boules de citron, vodka (4cl)
2 boules de citron, gin de la distillerie du Bugey (4cl)
Blanc sec, aux arômes d’agrumes et de fleurs blanches
Vin rond aux arômes puissants
Ample, Charnu, sec
Vin fruité aux arômes de pêche bienmure et de fruits au sirop
Fruits noirs confiturés, épices, poivré
Harmonieux, élégant, fruits rouges
Fin, équilibré, élégant
Fruité, rond, élégant
Rond, fruits noirs, épices
Puissant, velouté, boisé
Ample, complexe, profond
Profond, gourmand, unique
Intense, Complexe, Epicé
Intense, Complexe, élégant
Floral, tendu, frais
Fruité Limpide, Aromatique
Sec, Elégant, Fin
Puissant, harmonieux, structuré
Riche, élégant, complexe